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核桃仁應如何存放？

2018-12-10

其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

核桃油的吃法？

2018-12-10

可以以1：2的比率方式與其它食用油如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可，這是因為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸 高溫易使營養脂肪酸失去其營養功效。

青皮新鮮核桃營養最豐富

2018-12-10

綠皮/青皮核桃，是最新鮮的核桃，含水分高，又稱濕核桃。核桃成熟后，從樹上摘下來，隨著晾曬，喪失水分，綠皮脫落，最終呈現棕褐色外殼，即市場上常見的干核桃。